5. Marianne kahvikakku

250 g Voita
2½ dl Sokeria
4 Munaa
3½ Erikoisvehnäjauhoja
2½ tl Leivinjauhetta
2½ tl Vaniliinisokeria
3 rkl Kaakaojauhetta
½ dl Maitoa
Marianne-makeisia rouheena

HUOM! Voit ostaa joko valmiiksi rouhettua Marianne Crush'ia tai ostaa pussi ORIGINAL-marianneja jotka rouhitaan esimerkiksi nuijan päällä jauheeksi.

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
Lisää munat yksitellen joukkoon, hyvin sekoittaen.
Yhdistä kuivat aineet keskenään, mutta älä mariannejauhetta/rouhetta.
Lisää kuivat aineet, rouhitut makeiset ja maito taikinaan vuorotellen.

Paista 175'C noin 60min alimmalla tasolla.
Muista voidella vuoka ennen taikinan laittoa.

4. Tummasuklaamuffinssit

3½ dl Erikoisvehnäjauhoja
2 dl Sokeria
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vaniljasokeria
3 rkl Vahvaa kaakaojauhetta

1 dl Maitoa
1 dl Vahvaa kahvia
2 Munaa
100g Sulatettua voita/margariinia

75g Tummasuklaata
75g Maitosuklaata

Sekoita ensin kuivat ainekset keskenään. Toiseen kulhoon sekoita muut aineet (paitsi suklaa). Yhdistä aineet keskenään hyvin sekoittaen. Laita taikina voideltuun vuokaan. Rouhenna suklaat jauheeksi tai pieniksi paloiksi. Ripottele suklaaseos taikinan päälle. 200'C n. 15min

3. Jauhelihapasteijat

500 g Voitaikinaa

Täyte:
200 g Jauhelihaa
1 Sipuli
1 Valkosipulin kynsi
½ dl Keitettyä riisiä
2 Keitettyä kananmunaa
Ripaus suolaa, pippuria ja paprikamaustetta
1 Kananmuna voiteluun

Sulata voitaikina. Ruskista jauheliha ja freesaa sipuli. Keitä kananmunat ja silpo ne paloiksi. Sekoita myös keitetty riisi joukkoon. Mausta ripauksella suolaa, pippuria ja paprikamaustetta. Leikkaa voitaikinalevyt puoliksi ja laita jokaiselle neliölle  noin yksi ruokalusikallinen täytettä. Käännä taikina kolmioksi ja painele saumat haarukalla kiinni. Paista 225'C noin 15 minuuttia, kunnes pasteijoissa on kullanruskea pinta.

2. Marjamuffinssit

100 g Voita
2 Munaa
1½ dl Sokeria
2½ dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
Tuoreita tai jäisiä marjoja
Paistolämpö 225'C

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri, ja lisää vaahtoon jauho-leivinjauheseos ja rasva. Nostele taikina vuokiin. Muista voidella vuoka jos käytät silikooni- tai peltivuokaa. Täytä vuoat vain 2/3 korkeudestaan. Laita hieman marjoja jokaiseen vuokaan. Sulata ensin pakastemarjat! Paistaminen 225 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä vuoissaan. Seulo muffinssien päälle halutessasi hieman tomusokeria.

Vinkki! Voit syödä näitä maukkaita muffinsseja herkullisen vaniljakastikkeen kanssa.

1. Suklaamuffinssit

3½ dl Erikoisvehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl vahvaa kaakaojauhetta

1 dl maitoa/kermaa
1 dl vahvaa kahvia
2 kananmunaa
100 g sulatettua voita/margariinia

75 g maitosuklaata
75 g valkosuklaata

Sekoita ensin kuivat ainekset keskenään. Toiseen kulhoon sekoita muut aineet (älä suklaata). Yhdistä aineet keskenään hyvin sekoittaen.
Laita taikina voideltuun vuokaan. Mm. silikonivuoka on helppokäyttöinen ja muffinssit on helppo irrotella.
Rouhenna suklaa ja laita maitosuklaa muffinssin keskelle ja valkosuklaa päälle. Kypsennä muffinssit 200 asteessa noin 20 min. Muffinssit ovat hyviä silloin kun niissä on rapea kuori, mutta keskellä on ihana suklaasydän.

Ohjetta on sovellettu: täältä